风寒感冒的食疗详解值得收藏

一、风寒感冒的辨认

在寒冷的冬季，由于自身抵抗力还有外界天气的改变，很多人都容易出现风寒感冒的情况。感冒虽是小病，但很折腾人，而如果每次感冒都需要药物来控制治疗的话，久而久之身体内抵抗病毒的能力就减弱了。所以如果感冒不严重的话我们可以用食疗来控制，效果不比吃药差。

风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致，其起因通常因劳累，再加上吹风或受凉。风寒感冒通常秋冬发生比较多。风寒感冒的表现：

1.后脑强痛：即头后部疼痛，连带颈部转动不灵活。

2.怕寒怕风：通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服。

3.流清涕：清涕，白色或稍微带点黄。如果鼻塞不流涕，喝点热开水，开始流清涕，这也属于风寒感冒；舌无苔或薄白苔，鼻塞声重。喷嚏，流清涕，恶寒，不发热或发热不甚，无汗，周身酸痛，咳嗽痰白质稀，舌苔薄白，脉浮紧。

风寒感冒的特征：咽喉痒，流清鼻涕，清稀痰、发热轻、恶寒重、无汗。

风热感冒的特征：咽喉痛，黄鼻涕，黄痰，发热重，恶寒轻，有汗。

二、风寒感冒吃什么食物好？

1、生姜

生姜性温，味辛，具有散寒发汗、解表祛风作用，适宜风寒感冒者食用。

生姜最好去皮，生姜皮有碍生姜充分发挥其辛温解表的作用，且有止汗的作用，有悖于风寒感冒发汗的治疗法则。

2、葱白

葱白性温，味辛，具有调节体温，使汗腺的排汗工作正常的作用。

3、辣椒

辣椒大辛大热，辛能发散，热能祛寒，因此具有散寒发汗的功用，对于感冒风寒尤其适宜。《药性考》中指出：辣椒“温中散寒，除风发汗”。因此，风寒感冒食用辣椒是适宜的，而风热感冒最好不要食用。

4、香菜

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。

5、大蒜

大蒜性温、味辛，有防治感冒的作用，无论是风寒感冒还是风热感冒都是适合的。

6、紫苏

紫苏性温，味辛，有发汗、散寒、退热作用，对风寒感冒之人宜食。若气虚之人风寒感冒时，宜用紫苏叶同大米者成稀粥食用。由于紫苏所含的特有香气是紫苏乙醛，即紫苏油精，易于挥发，发所，煮紫苏粥时宜在稀粥临熟时加入紫苏叶10克，稍沸即可，不宜久煮。

对于出现畏寒、鼻塞、咽中不适等症的风寒感冒症状比较轻的患者，单用紫苏叶煎水服用即有功效，但是由于紫苏叶发汗解表散寒的力度比较缓和，因此，对于风寒感冒症状较明显的患者则需要与生姜、藿香等其他解表药一同使用。

7、胡椒

胡椒可以防治因受风寒引起的感冒。将胡椒现磨后与红糖水煮开口服，效果很好，而且口味也不错。通常来说，白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

8、豆豉

豆豉是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。

豆豉性平，能解散表邪，民间常以豆豉与葱白同用，或煎汤饮，或煮粥食，无论对风寒感冒或风热感冒均宜，有发汗、退烧的效果。

三、风寒感冒的食疗方法

风寒感冒的食疗主要采用性温，具有发汗作用的食材，煮汤或粥趁热食用，起到解表发汗，驱赶风寒的作用。

1、生姜红糖茶

材料：生姜、红糖

做法：将两种材料准备好之后用开水进行冲泡，然后代替茶水进行饮用。

功效：具有很好的驱散风寒的作用，非常适合风寒感冒的患者服用。

2、葱白粥

材料：葱白、生姜、糯米、食醋

做法：将生姜捣烂，糯米洗干净之后放入锅中熬粥;等到粥熬好之后加入捣烂的生姜、葱白还有米醋，搅拌均匀之后就可以服用了。

3、葱醋粥

材料：连根的葱白、大米、食醋

做法：将葱白清洗干净，然后切段备用;将大米洗干净;将葱白放入锅中加入清水进行熬煮，水开之后加入大米进行熬粥;等到粥煮熟之后加入少量的食醋，搅拌均匀就完成了这道葱醋粥。

4、紫苏粥

材料：大米、紫苏叶

做法：将大米洗干净熬粥，粥熬好之后加入洗干净的紫苏叶，搅拌均匀粥开之后就可以起锅服用了。

5、芜荽黄豆汤

材料：新鲜的芜荽、黄豆、食盐

做法：将芜荽洗干净之后备用;黄豆提前一天放入清水中泡发，第二天之后加入锅中加入清水进行熬煮;大约十五分钟之后加入准备好的芜荽一起煮，大约十五分钟之后加入适量的食盐起锅。去除渣滓之后服用汤，每天服用一次。具有很好的扶正解表的作用，能够令身体发汗，快速的恢复健康。

6、香葱饮

材料：芜荽根、葱须、红糖、白菜头

做法：将葱须、芜荽根还有白菜头洗干净之后放入锅中加入清水煎煮，大约二十分钟之后取出渣滓加入红糖，搅拌均匀就可以了。

7、藿香饮

材料：新鲜的藿香叶子、白砂糖

做法：将材料放入锅中加入清水进行煎煮，等到水液变成一半的时候就可以了。

功效：藿香是一种常见的中药，他对于我们身体的多种症状具有很好的治疗效果，进入身体之后能够起到祛风除湿的作用。每天坚持代替茶水饮用，能够令身体快速的远离风寒感冒。

8、神仙粥

材料：大米、生姜、连须葱白还有食醋

做法：将大米还有生姜洗干净之后一起放入锅中煮粥，等到粥半熟的时候计入葱白;等粥全熟的时候加入食醋，稍微煮一会这道食谱就完成了。趁热服用，并且服用之后不要一直运动，而是应该盖上被子静静的躺一会，等到身体微微出汗就可以了。

9、香菜葱白汤

材料：香菜、葱白、生姜

做法：将所需要的三种材料洗干净，然后切碎;将材料一起放入锅中，用清水煎煮十五分钟;最后去除药渣服用就可以了。

10、黄芪鲫鱼汤

材料：黄芪、鲫鱼、白术、防风、葱姜、食盐

做法：将鲫鱼宰杀干净，然后去除内脏备用;将中药材放入锅中煎煮，然后留下药液;在药液之中就加入清水，最后加入准备好的鲫鱼;水开之后加入准备好的葱姜，继续小火炖煮;等到鲫鱼煮熟之后加入适量的食盐调味，然后起锅服用。不仅具有祛散风寒的作用，同时还能够有效的滋补身体，一举多得。

11、姜丝萝卜汤

材料：生姜25克，萝卜50克。

做法：生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适置，稍煮1～2分钟即可。功效祛风散寒解表。

11、葱豉汤

材料：葱白2根，豆豉10克。

做法用水毫升，入豆豉煮沸2～3分钟，之后加入葱白、调料出锅。功效解表散寒，趁热服用，服后盖被取汗。

12、苍耳鸡蛋

材料：鸡蛋1个，苍耳子6克。

做法：将苍耳子去刺炒黄，研成细末，加入鸡蛋中打成蛋浆，炒熟。功效散风止痛

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