适合小朋友的海参甜品，原来海参也可以这样

来源：一条参（yitiao-s）

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?随着气候渐渐变冷，不知不觉已然来到深秋，此时空气中水汽含量低，因而很多人都会觉得口干舌燥、皮肤干燥，这些都是内燥的表现。小编建议大家抓住秋季的小尾巴，及时进补。可是在成千上万种的补品中选择适合自己的变得有点困难，专家建议，可选择海参滋补，因为海参全身富含丰富的营养元素，有提高免疫力，增强记忆力和延缓衰老的功用！

?在《中国大厨》网站上看到的，看起来还不错就回去自己也做了下，味道还不错。原来海参还能做甜品。

亮点：三色三味，口感香甜软糯，有益智健脑，增强免疫力，美容、抗皱、延缓衰老的功效。是适合儿童，女性客人食用的海参甜点。原料：高压活海参1条约克，泰国金瓜泥（将金瓜蒸熟后打成泥）50克，紫薯泥（将紫薯蒸熟后打成泥）50克，黑芝麻糊1小袋，生鸡蛋黄6个，牛奶克。调料：黄油50克，白砂糖40克，蜂蜜15克。

制作：1、将发好的海参改刀成薄片，放入清水中加蜂蜜搅匀养15分钟（蜂蜜水可大幅度去海参的腥味，用其浸泡过的海参口感略发甜）。2、将鸡蛋黄加入白砂糖搅匀。锅下牛奶，放入黄油，烧至化开备用。3、将调好的鸡蛋黄白糖、熬化的牛奶黄油分别分成均匀的三份，倒入泰国金瓜泥、紫薯泥和黑芝麻糊中，然后再在这三份冰淇淋预制糊中放入适量的海参片，搅拌均匀，再分别装入盛器中，包上保鲜膜，入冰箱冷冻4小时。走菜时每份冰淇淋上再点缀几片海参即可。味型：冰凉香甜，海参软糯。依此方法，还可以制作绿豆、椰蓉等各种口味的冰淇淋。

"海参含有丰富、均衡的营养，其中多种是儿童生长发育所必须的物质。如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，能增进食欲，促进生长发育，元素钙、铁、锌及多种维生素等，对增加记忆、促进生长很有帮助，让您的孩子又快乐又健康。"

?儿童所需要的营养更是需要充分，因为只有吸收更多的食物营养才能够让儿童更好的发育成长。对于这些特殊的人群来说，食用任何食物的时候的都是需要去了解清楚这些食物是否适合他们食用。那么儿童可以吃海参吗?

?海参是个好东西，含有丰富的氨基酸，温补同时又能提高免疫力。我们建议脏腑娇嫩，形气未充，精气未足的儿童可以适量用海参进补，在冬至前后开始食用最为适合，可以有效降低春天伤风感冒患病率，增强儿童体制质。在这同时配些辅助食材，进补效果会更加明显。

?儿童是可以吃海参的，食用海参可以增加儿童的免疫力，这样在抵抗外界的病菌时就有了更好的保护。它的营养价值是很高的，所以儿童食用是可以有效的补充促进他们正常成长的营养成分。食用海参可以帮助儿童预防感冒的现象。想要儿童健康的成长食用有营养价值的食物是非常重要的。

?儿童可以吃海参，但低年龄段的儿童，我们不建议您服用。对于年纪较小的儿童来说，微量元素和蛋白质含量比较高的海参，可能存在消化不良的问题，也会有过敏的危险。同时，家长过于关心的一些问题，如海参是否能帮助孩子长个，也都还没有科学依据。对于体虚的儿童，海参当然神奇，可以适量的补充。而对于身体健康，年龄过小的儿童，海参就没有那么大的作用了。想要孩子身体发育正常，饮食全面均衡、充分休息、适当运动锻炼，才是王道。

?常吃海参为何能聪明呢？原来，儿童吃海参后即可从参体内获得一种重要营养物质—DHA，即二十二碳六烯酸，就是俗称的脑黄金。这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。DHA对大脑细胞，特别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。当体内摄入的DHA不足时，会导致记忆力和感觉能力下降。经常食用海参，大脑中的DHA值升高，就会活化大脑神细胞，改善大脑机能和提高判断能力，人也就变得聪明了。”

?吃海参，是否提高小孩免疫力？专家告诉记者：“海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、海参皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，相关数据显示，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其主要作用是提高人体免疫力”。最后，提醒各位家长，食用海参注重的是长期性，可根据儿童年龄的大小，按照一天半只或三分之一的标准。

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