实用洋葱怎么吃能预防感冒

　　冬去春来，又到了万物复苏的季节。仿佛一夜之间，市场上涌现出很多让人食指大动的当季蔬菜水果。洋葱、韭菜、豆芽、春笋纷至沓来，到底这些食材传说中的功效是真的吗？

今天的春季平民补品主角是洋葱。

据说，在古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后洋葱传到地中海地区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。

据传，在战争年代，西方曾经用洋葱作为食物抗生素，因为发现洋葱里面含有有大蒜素、硫化丙烯的油脂性挥发物，这两种物质可以起到很好的杀菌抑菌作用。

到底吃洋葱真能预防感冒吗？今天我们将层层剖析。

将一颗没有剥皮的紫洋葱在房间里，两头要切掉，洋葱会因为病菌而在次日清晨变黑，据说这样有杀灭空气中细菌的作用。这是真的吗？

洋葱的辛辣气味，就来源于里面含有有大蒜素、硫化丙烯的油脂性挥发物，但是通过这种挥发出来的气体来杀菌，这是不可能的，它可能只对空气附着在洋葱上的某些细菌有效，但无法杀灭大空间中的细菌。

此外，变黑的洋葱，是一种“酶促褐变”氧化反应，和杀菌没有关系。

看来洋葱放在居室里杀菌，是不可能实现的。那么洋葱吃进去就能杀菌吗？

医院检验科，将大蒜、洋葱、青菜、萝卜的提取液放入，与感冒相关的细菌培养皿中，实验证明，洋葱具有一定的抑菌作用。

那么到底哪个食材的杀菌作用最强呢？

吃洋葱并不对所有的感冒有效，那么到底吃洋葱可以预防哪种感冒症状?

答案是上呼吸道感染。以喉部环状软骨为界，以上的感染是上呼吸道感染，以下的感染是下呼吸道感染。上呼吸道包括鼻、鼻咽、喉部。感染一般来说是普通感冒、咽炎、喉炎等。下呼吸道包括气管、支气管、肺部。感染一般来说是气管炎、支气管炎、肺炎等。

那么到底为什么洋葱能预防上呼吸道感染呢。

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