秋季养生预防感冒

烹飪。美食。旅遊。好心情?贞味厨心

想要煮出好喝而又能预防感冒的饮品。除了一般常见的中药材外，也有许多蔬果能增强身体的抵抗力，同时也能在感冒时，舒缓身体上不舒服的症状，富含维他命c的柳橙与柠檬，以热水冲煮，能舒缓感冒时身体是不舒服的感觉；快感冒时，喝点姜汁出处汗，能让因感冒而不舒服的身体，大道舒缓。此外，梨子也是种保健养生的食材，这些市场都可以买到的食材，都能对抗感冒，减轻不适，更有效的是准备起来也很方便。

材料

板蓝根......　　30公克

大青叶......　　30公克

白菊花......　　10公克

金银花......　　10公克

水......　　㏄（约五碗水)

作法

1.　　取一干净碗盆，将所有材料放入盆中后用冷水（份量外）泡洗两次，并沥干水份备用。

2.　　取一干净陶壶，将作法1的所有材料放入陶壶中备用。

3.　　再于作法2中加入水㏄后熬煮，待煮至沸腾后转小火熬煮约20分钟。

4.　　将作法3的汤汁过滤后即可饮用。

备注：中药材买回来后，一定要事先清洗，去除药材上的灰尘与杂质。

喝杯茶简单预防

板蓝根在《本草便读》中也称之能：「清热解毒」，头痛或喉咙痛时，亦可服用来清热预防，在中医用药理论中常与金银花、连翘、牛蒡子等中药材一起入药，但因板蓝根本身的具有药性，建议事先请教中医师再使用。

材料

柳橙......　　1个

老姜......　　50公克

冰糖......　　50公克

水......　　㏄

做法

1.　　柳橙洗净切片；老姜洗净并沥干水份后切丝，备用。

2.　　取一干净的杯子，放入作法1与冰糖，备用。

3.　　起一锅水，将水煮至沸腾后，冲入作法2中即　　可饮用。

喝杯茶简单预防

姜能预防风寒，而柳橙含有丰富的维生素，对于预防感冒，增强免疫力有很好的效用。

材料

桂圆干肉......　　30公克

红枣......　　10颗

水......　　㏄

作法

1.　　取一干净的砂锅，放入桂圆干肉、　　红枣后再加入水㏄一起拌煮。

2.　　拌煮约30分钟后，即可饮用。

备注：此道茶饮，能增强身体的元气，且对女性有帮助外，但在已感冒时，最好避免食用桂圆。