清远有一种“水果之宝”可以摘了！不仅消食

大家知唔知点解要用

“黄皮树鹩哥，唔熟唔食”

来形容果D专门呃熟人的衰人，

而唔用荔枝树、龙眼树？

因为......

黄皮果是清远人熟悉的夏季水果之一，

它不像夏季常见的温性水果

荔枝、龙眼，吃多了就上火。

它性平，味酸、微苦、辛，

正如民间评价它是“正气”水果一样，

即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。

黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，

有消食健胃、顺气镇咳、

消暑降火、防治感冒等功效，

民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。

黄皮果除了鲜食外，

还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，

或者入菜，其叶、果和种子等还可入药,

一身都是宝。

黄皮果富含

维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙成分

有消食化痰、理气镇咳等功效，

主治食积不化、胸隔满痛、

疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

夏天吃黄皮果时，

可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，

连渣带汁一并吞下，

味虽有些苦，但可以起到解暑、

治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊外旅行，暑气迫人，

倘能备带一些黄皮，

尤以苦味黄皮更好，

口渴或感到头脑闷热不适时，

即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，

且有预防中暑的好处。

私

家

秘

方

防治流感：黄皮叶五钱至一两。水煎服。

肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。

疝气偏坠：黄皮树根2两，小茴香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。

解暑消滞：用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖），姜汁5滴，用滚水ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱（4℃），频频饮用。

1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化：夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4、顺气镇咳：黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

5、黄皮的其他功效:黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。

（来源：清远笋野）

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