感冒必须要忌口吗

本报记者郑永仪通讯员黄月星陈瑶璇

医学指导：医院医院中医科副主任中医师唐梁

有观点认为感冒后免疫力就会下降，精神不济，这时候就需要饮食进补，所以有人提倡感冒时喝鸡汤；而另一派观点则认为感冒后人体消化功能减弱，进食滋补一方面会留邪，另一方面会加重胃肠负担影响气血去抗邪气而加重病情，所以建议要吃清淡点，不能吃鸡鱼蛋等。貌似二者都有道理，到底该何去何从呢？

　　唐梁指出，感冒忌口不应该是一种金规玉律，而应该要从几个方面来决定。

病邪性质决定食物选择

　　唐梁表示，病邪的性质决定食物寒热的选择。热病用凉药，寒证用热药，在食物的选择上也应遵从此理。如感受风热之邪，临床表现出发热、咽痛、黄痰、便干结及尿黄等热像的患者，就要忌辛辣、煎炸、油腻的食物，他解释道，“热邪容易伤津耗气，宜吃性质清凉养阴生津的食物，如藕、梨、黄瓜、马蹄等。”

　　而如果是感受风寒之邪，临床表现出恶寒身痛、清涕、稀痰、尿清长等寒像的患者，则不宜吃生冷寒凉的食物如瓜果、冰淇淋、酸奶等，因为寒邪容易伤阳气，影响脾胃运化，加重痰湿。而可适当食用姜、葱、蒜、胡椒、辣椒等辛散之物，以发散寒邪。

患者体质决定补的形式

　　唐梁还指出，患者的体质决定了感冒后需不需要补和怎么补。他介绍，医圣张仲景在《伤寒杂病论》中治疗太阳中风证时明确提出：禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物。然而太阳中风证是表里具实，气血充足，有力抗邪的情况，只需要因势利导便可以驱邪外出达到治病的目的。倘若此种情况食用了油腻寒冷、补益之物却反倒影响病情。

　　体虚之人感冒，正气虚弱无力抗邪，那么扶正还是很重要的，要具体情况具体分析。唐梁说起曾经的一个病例，“是虚寒体质的患者，感冒咳嗽后吃辛温散寒解表的药，效果不好，结果误打误撞煲了顿羊肉汤吃，咳嗽就好了。”这就是为什么有些人提倡感冒后要喝鸡汤，他提醒这只适合偏阳虚气虚感冒的人，而体实者无论是风寒还是风热表证都不适合。

食物性味不应忽略

　　食物与药物一样，都具有偏性，因此对于疾病存在着饮食禁忌的问题。唐梁提醒，一般无论是风寒还是风热感冒，都忌食一切滋补油腻食物，风寒性感冒忌食寒凉食物。

　　具体来说，避免或忌多食鸡鸭鹅肉蛋、肥猪肉、羊牛狗肉、龟鳖、海鲜、醋、柿等食品。这是因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸡热鸭鹅凉滋腻，容易生痰敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿；羊牛狗肉甘温，容易助热生火，且有敛邪之弊；故为热证所忌；龟鳖养阴滋腻，有敛邪之弊，外感之大忌；海产品多性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食生痰助湿，有碍表邪疏散；醋味酸收敛，食后容易滞气留邪，外感初期表邪未去者不宜；柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。

■提醒

感冒忌浓茶

　　唐梁特别强调在感冒时忌饮浓茶，“喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。”

　　甜食最好也应避食之，以免助湿生痰。

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