素食养生冬季怕感冒3种食物可预防

　随着社会的发展，我们越来越注重饮食上的健康。任何时候预防个小病什么，我们更喜欢说食疗，对于养生我们也是格外的注重。那么，冬季预防感冒吃什么？

　　1、油炒胡萝卜——维生素A

　　专家表示，从营养学角度来说，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

　　胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，因此专家建议，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。

　　2、水果——多种维生素

　　如果只单纯的靠吃主食和蔬菜来补充营养而忽略了名副其实的维生素之王--水果，那可就是你的失误了。

　　每种水果都有其不可替代的营养价值。应经常选择富含维生素C的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

　　而小宝宝吃水果也有讲究，要想宝宝吃得多吃得暖，可以选一些温热性水果，苹果、梨、猕猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很简单，只需将其切成片（块）煮10分钟，即可。

　　3、谷物杂粮——补锌

　　在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌，宝宝补锌更为关键，提高免疫力的同时还可促进生长发育、智力发育。

　　感冒咳嗽可大可小，小毛病也要重视，一旦放着小毛病不理，很可能会导致大毛病，这样就真的是得不偿失了。因此，当感冒咳嗽时，一定要对症来制作这几种有治疗作用的饮品。

茄子焖豇豆

茄子1个、豇豆1把、生姜少许、植物油少许、酱油适量、清水适量、白胡椒粉少许、彩椒粒少许、茄子焖豇豆

　1、茄子洗干净切成条。

　　2、豇豆洗干净后去两头，切成和茄子长度相近的段。

　　3、锅烧热后到少许的植物油，放入生姜片，煎出香味后放入豇豆翻炒。

　　4、在放入茄子翻炒。

　　5、翻炒片刻后倒入适量的酱油、水，加盖闷煮7分钟左右。

　　6、闷煮7分钟以后，撒少许的白胡椒粉，然后出锅。

　　7、再撒上彩椒粒，一道简单、美味、下饭的简易快捷的菜就完成了。

　　豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

南◎无◎阿◎弥◎陀◎佛

妙法佛音

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