宝贝慧吃冬季预防风寒感冒可不能少了它

“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。”

昨日开始，就正式进入了“三九”，正所谓“热在三伏，冷在三九”，一年当中最寒冷的时间段大概就是"三九天"到“四九天”这期间。

每到冬天，北方最常见的一幕，就是囤菜，菜市场上一车一车的大白菜和大葱，老一辈的人总是会买很多菜囤在家里，有的小朋友可能会问：“白菜有很多做法，那买这么多大葱做什么呀？”

在小朋友的认知里，葱可能就是一个简简单单的调味品，小谷老师今天就给大家科普一下，葱到底有什么神奇的作用！

别看葱不起眼，但葱的全身都是宝！它不仅是厨房的必备品，还是药食同源的良药~

《医林纂要》中曾提到："葱，陶氏谓白冷青热，此却不然。但全用则行通身，根与白行肌肤，青与尖专行达肌表，上头目。又生用则外行，泡汤则表散，熟之则守中。"

意思是葱的整体一起用能够通行全身之气，葱根和葱白能通行肌肤之气，葱青色的部分和葱尖通行机体表面，上行通头目之气。葱生用能通畅外部气血，泡水喝能发散表寒，熟食能补益中焦之气。

葱白大葱近根部的茎，味辛，性温，入肺、胃经，能够发表通阳、利尿祛痰、解毒，因其有发汗解热的功效，常常用来缓解冬季出现的风寒感冒、鼻塞流涕等症状。《用药心法》中就有提到葱白有："通阳气，发散风邪"的作用。如果有因伤寒而发生的头痛，喝葱白汤有不错的效果。

葱叶有解毒消肿的作用，外用内服有效果。《食疗本草》中就有提到关于葱叶治疗肿痛的方子：“葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。”

葱须葱白和葱叶大家都经常食用，但是常常被人忽视的葱须具有不错的抗氧化能力，也可以用来缓解风寒感冒，将葱须3g、枸杞9g、黄芪20g，红枣6颗同煮，趁热温服可缓解风寒感冒。

今天小谷老师给大家推介绍的这款养生粥正是根据古方“葱豉汤”衍生的，出自陶弘景的《肘后方》：“伤寒有数种，今取一药兼疗。若初觉头痛，肉热，脉洪，起一、二日，便作此加减葱豉汤。葱白一虎口，豉一升，锦裹，以水三升，煮取一升，顿服取汗。”

豆豉葱姜粥

食材准备：

淡豆豉6g粳米30g

葱、姜、盐、香油适量

制作过程：

1、先将粳米洗净，浸泡30分钟；

淡豆豉洗净备用。

2、葱切成葱花，生姜切成丝备用。

3、先将粳米放入锅中煮至开花，

再放入淡豆豉和切好的葱姜。

4、小火焖煮至粥熟，加入盐和香油，

撒上葱花即可。

淡豆豉味苦、辛，性凉，入肺、胃经，能够解表除烦，宣发郁热。

葱豉汤具有通阳发汗之功，这道豆豉葱姜粥可以散寒暖胃、润肠通便、发汗解表，冬天喝一碗能够扶正通阳，发表散寒。

冬天家长们最头痛的事情就是孩子经常感冒，天气越来越冷了，现在室内室外温差较大，而体内正气不足的孩子，很容易会受到寒邪的侵袭发生感冒。

脾为肺之母，脾气不充，正气不足，肺卫不固，寒邪就能轻易地侵入人体。

家长们不妨试试运谷山房专为小朋友定制的儿童八珍粉，寒冬腊月，冲泡一碗暖暖的五谷粉，体会五谷杂粮带来的醇香与温暖，调补脾胃，扶助正气，用最饱满、精神的状态，迎接新的一年！

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